手作りジャム

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ブルーベリージャム ブルーベリージャム

手作りジャム

夢農場で栽培した、採れたての果実だけを使ってジャムにしました。果肉たっぷりのぜいたくなジャムです。

≪桑の実ジャム≫
内容量:260グラム
原材料:桑の実、砂糖、レモン果汁、ペクチン
 平成15年に定植をした桑の木から今年はたくさんの実が取れたので初めてジャムを造ってみました。使ったのは、桑の実を生食として利用できるように品種改良されたララベリーとポップベリーという品種です。桑の実に多く含まれるアントシアニンが注目され、生食・ジャム・菓子等にブームが起きているとも聞きます。国産の桑の実のジャムはまだ珍しいのではないでしょうか。

≪ブルーベリージャム≫
内容量:260グラム
原材料:ブルーベリー、砂糖、レモン果汁
 生食用として発送させていただいている品物をそのままジャムにしてみました。無農薬で育てたブルーベリーをふんだんに使用し酸化を防ぐレモン果汁と砂糖だけのぜいたくなジャムに仕上げました。

《ナガノ・パープルジャム》現在終了いたしました。
内容量:260グラム
原材料:ナガノパープル、砂糖、レモン果汁
 まだまだ珍しいぶどうのナガノパープルをジャムにしました。
皮ごと食べられる種無しぶどうです。皮の食感が最高です。

≪さくらんぼジャム≫
内容量:260グラム
原材料:さくらんぼ、砂糖、レモン果汁
 品種は、完熟ナポレオン・佐藤錦を使用一つ一つ丁寧に種を取り果汁も一緒に煮込みました。ペクチンを使用せず果肉たっぷりな贅沢なジャムです。

CD 種類 価格  
JB ブルーベリー3本セット ¥3,300 (税込)
JS さくらんぼジャム3本セット ¥3,300 (税込)
JBS ブルーベリジャム2本・さくらんぼジャム1本 ¥3,300 (税込)